Terça com bate papo na cozinha

Embora ainda devagar, o "Bate papo na cozinha" tem se repetido às terças feira onde desenvolvemos receitas para os amigos e frequentadores do bar.
Na última, dia 17/03, fizemos uma paelha mineira e recebemos a grata visita da REVISTA ENCONTRO. Foi maravilhoso e uma tremenda honra.
Ontem, 24/03, relembramos a queca de galinha (ou quenga, como quer alguns). Novamente me surpeendi com o interesse pela gastronomia, de pessoas cada vez mais jovens, esta arte tão antiga.
Mostramos como é fácil fazer um prato saboroso e inovar com alguns truques culinários.
Nota para a couve, que deu o tom da conversa.

Se quiserem a receita, é so enviar o e-mail para que eu a mande.